Ingrediente:
O varză, 4-5 cartofi, sare, ulei, 1 lingură făină, supă de zarzavat sau apă.
Mod de preparare:
Varza se opăreşte cu apă clocotită, se scurge, se taie firişoare şi se înăbuşă în ulei.
După 1/2 oră se adaugă cartofii tăiaţi cubuleţe. Se sărează.
Se fierb împreună înăbuşit, adăugînd puţină supă de zarzavat sau apă. Se rumeneşte făina în ulei încins, se stinge cu supă de zarzavat şi se adaugă la legume.
Se lasă să mai fiarbă 1/4 oră.
Lasă un răspuns